Wein

Brunch, Lunch & Bistro
9:00 – 15:00 & 18:30 – 22:30

Selektierte Weine mit Herkunft.

Wir arbeiten ausschließlich mit Winzer:innen, die naturnah und handwerklich vinifizieren. Im Vordergrund steht das Terroir: Weine, die ihre Herkunft nicht verstecken, sondern erzählen. Mal leise, mal laut, aber immer mit Klarheit, Struktur und Charakter.

Küche und Wein verbindet derselbe Anspruch: handwerkliche Präzision, vielschichtige Aromatik und das Vertrauen ins Produkt. Klar im Ausdruck, durchdacht im Detail.

Offene Weine

Jean-Fritz Crémant Brut Jülg, Pfalz – Deutschland	9 \| 55
Viognier 2024 Calmel & Joseph – Frankreich	7 \| 45
Grillo Note di Bianco 2025 Alessandro Viola, Sizilien – Italien	10 \| 62
Riesling Hohen-Sülzen 1G 2023 Battenfeld-Spanier, Rheinhessen – Deutschland	10 \| 65
Chablis Chardonnay 2023 de l’Enclos, Burgund – Frankreich	12 \| 72
Sancerre Les Chasseignes Sauvignon Blanc 2023 Claude Riffault, Loire – Frankreich	15 \| 94
Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes Chardonnay 2023 Thomas Morey, Burgund – Frankreich	22 \| 140
Naked Orange Orange Cuvée Heinrich, Burgenland – Österreich	7 \| 45
Chateau Revelette Rosé Grenache/Cinsault 2024 Revelette, Provence – Frankreich	7 \| 48
Syrah 2024 Calmel & Joseph – Frankreich	7 \| 45
Spätburgunder Pinot Noir 2023 Rings, Pfalz – Deutschland	10 \| 60
Closerie Saint Roc Cabernet Franc/Cabernet S./Merlot 2019 Closerie Saint Roc, Bordeaux – Frankreich	15 \| 96
Barolo Castiglione Nebbiolo 2018 Vietti, Piemont – Italien	20 \| 120

Schaumwein & Champagne

Jean-Fritz Crémant Brut Jülg, Pfalz – Deutschland	55
Riesling Sekt Brut Nature 2019 Peter Jakob Kühn, Rheingau – Deutschland	76
Crémant du Jura Brut Nature Pignier, Jura – Frankreich	80
Champagner Chemins des Terroirs Extra Brut De Sousa et Fils, Champagne – Frankreich	110
Champagner Special Cuvée Brut Bollinger, Champagne – Frankreich	140
Champagner Rosé Brut Nature Drappier, Champagne – Frankreich	130

Weißwein

Silvaner Sulzfelder 2024 Luckert Zehnthof, Franken – Deutschland	48
Riesling Hohen-Sülzen 1G 2023 Battenfeld-Spanier, Rheinhessen – Deutschland	65
Null Ohm Weißburgunder/Chardonnay 2023 Kissinger, Rheinhessen – Deutschland	54
Grauburgunder vom Kalk 2025 Jülg, Pfalz – Deutschland	44
Weißburgunder Aus den Lagen 2024 Christmann, Pfalz – Deutschland	62
Weißer Burgunder Im Sonnenschein GG 2024 Ökonomierat Rebholz, Pfalz – Deutschlan	115
Riesling Kallstadt 2023 Rings, Pfalz – Deutschland	69
Auxerrois 350 N.N. 2023 Odinstal, Pfalz – Deutschland	76
Chardonnay Deidesheimer Mäushöhle 2023 Scheuermann, Pfalz – Deutschland	89
Chardonnay Oberbergener Bassgeige 1G 2023 Franz Keller, Baden – Deutschland	67
Breisgau Pinot Blanc/Pinot Gris 2023 Bernhard Huber, Baden – Deutschland	64
Riesling Wolfer Sonnenlay Kabinett 2024 Weiser-Künstler, Mosel – Deutschland	56
Riesling Marienburg GG Falkenlay 2023 Clemens Busch, Mosel – Deutschland	98
Riesling Felsenberg Felsentürmchen GG 2021 Dönnhoff, Nahe – Deutschland	110
Welschriesling 2024 Velich, Burgenland – Österreich	42
Tiglat Chardonnay 2021 Velich, Burgenland – Österreich	130
Naked Orange Orange Cuvée Heinrich, Burgenland – Österreich	45
Graue Freyheit Chardonnay/Pinot Gris 2022 Heinrich, Burgenland – Österreich	76
Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2024 Tement, Südsteiermark – Österreich	62
Grüner Veltliner Ried Käferberg 1.ÖTW 2022 Loimer, Kamptal – Österreich	86
Riesling Federspiel Vom Stein 2008 Nikolaihof, Wachau – Österreich	110
La Vie d’Ici Pinot Blanc/Gewürztraminer 2024 Hebinger, Elsass – Frankreich	52
Pinot Gris Roche Volcanique 2022 Zind-Humbrecht, Elsass – Frankreich	82
Chenin Blanc Le Haut-Lieu sec 2022 Huet, Loire – Frankreich	88
Sancerre Les Chasseignes Sauvignon Blanc 2023 Claude Riffault, Loire – Frankreich	94
Côtes de Jura Vin de Voile Savagnin/Chardonnay 2021 Grand, Jura – Frankreich	86
Chablis Chardonnay 2023 de l’Enclos, Burgund – Frankreich	72
Aligoté Bourgogne 2020 Rémi Jobard, Burgund – Frankreich	89
Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes Chardonnay 2023 Thomas Morey, Burgund – Frankreich	140
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Chardonnay 2022 Clos du Moulin aux Moines, Burgund – Frankreich	220
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Chardonnay 2022 Charlopin Tissier, Burgund – Frankreich	150
Pouilly-Vinzelles AOC Chardonnay 2022 la Soufrandière, Burgund – Frankreich	89
Grillo Note di Bianco 2025 Alessandro Viola, Sizilien – Italien	62
Trebbiano d’Abruzzo 2021 Emidio Pepe, Abruzzen – Italien	180

Rosé

Rotwein

Spätburgunder Pinot Noir 2023 Rings, Pfalz – Deutschland	60
Spätburgunder 1G Herxheimer Honigsack Pinot Noir 2024 Odinstal, Pfalz – Deutschland	89
Eichberg Oberrotweil GG Pinot Noir 2022 Franz Keller, Baden – Deutschland	120
Blaufränkisch Deutsch-Schützen 2020 Wachter-Wiesler, Burgenland – Österreich	79
Marsannay Les Longeroies Pinot Noir 2020 Charlopin Tissier, Burgund – Frankreich	87
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur Pinot Noir 2021 Trapet, Burgund – Frankreich	230
K-nom Malbec/Merlot 2023 Clos Troteligotte, Cahors – Frankreich	42
Côtes du Jura Trousseau/Poulsard/Pinot Noir 2019 Jean Bourdy, Jura – Frankreich	72
Closerie Saint Roc Cabernet Franc/Cabernet S./Merlot 2019 Closerie Saint Roc, Bordeaux – Frankreich	96
Châteauneuf-du-Pape AOC Grenache/Mourvèdre/Syrah 2019 Marcoux, Rhône (Süd) – Frankreich	98
Barbera d´Alba Pairolero Barbera 2023 Sottimano, Piemont – Italien	66
Barolo Castiglione Nebbiolo 2018 Vietti, Piemont – Italien	120
Pasos de San Martín Grenache 2016 Artazu, Navarra – Spanien	54
Vina Tondonia Reserva Tempranillo/Garnache 2012 López Heredia Viña Tondonia, Rioja – Spanien	110

Süßwein

Alle Preise in Euro.

Riesling Auslese „Bernkasteler Badstube“ 2005 Markus Molitor, Mosel – Deutschland	49
Portwein Bioma Crusted Vinha Velha Niepoort, Vinho do Porto – Portugal	98